- Om alt det, der betyder noget

Nem og hurtig dressing til din dressingflaske.

Af Camilla Munksgaard.

Nem og hurtig dressing til din dressingflaske.

Har du også en travl hverdag, men vil gerne stille lækker og sund mad uden unødig kemi på middagsbordet? Min nemme dressing til dressingflasken er herhjemme en hjælp til hurtigere mad på bordet.

Vi spiser rigtig mange salater hjemme hos os. Der er faktisk en salat på bordet hver eneste dag.  Og mange dage er der to forskellige salater. Men at lave salat er tidskrævende. Det grønne skal vaskes, snittes og hakkes…. Og så skal der laves dressing.

For et par år siden købte jeg en dressingflaske, som jeg så hælder min hjemmelavede dressing på og opbevarer den i køleskabet. Dressingflasken har mange fordele!

Fordele ved at lave en større portion hjemmelavet dressing til en dressingflaske:
  • Dressingen er uden tilsætningsstoffer og anden uønsket kemi etc.
  • Du sparer tid, fordi du ikke skal lave den hver dag og der er mindre opvask.
  • Når du ikke hælder dressing på dine salater i skålen/ fadet, så er den salat, der er tilovers stadig frisk og lækker næste dag.
  • Man bestemmer selv, om man vil ha dressing på salaten. Den ene af mine drenge er ikke så begejstret for dressing på salaterne, men spiser rigtigt meget salat og grønt, når der ikke er dressing på.

Du kan læse mere om dressingflasken her https://camillasworld.dk/om-maaltidskasser-og-andre-fif-til-mere-tid-og-overskud-i-hverdagen/

Nem og hurtig dressing.
Dressingflasken på spisebordet.
Min hverdagsdressing til dressingflasken:
  • 1 spiseskefuld ufiltreret æblecidereddike
  • 6 spiseskefulde olivenolie
  • Finthakket eller presset hvidløg efter smag
  • Salt og peber

Alle ingredienser røres godt sammen og hældes på flasken. Denne opskrift er god til familier med børn, fordi den alligevel bliver tilstrækkelig mild i smagen til at børnene også kan være med.
Når jeg laver den til dressingflasken, laver jeg som regel ovenstående opskrift gange tre.

Variation med en rigtig lækker og mild balsamico:
  • 1 – 2 spiseskefulde rigtig lækker balsamico
  • 5 spiseskefulde olivenolie
  • Salt, peber,
  • Evt. finthakket hvidløg eller presset hvidløg efter smag.

Når jeg laver dressing med en mild eddike, bruger jeg mindre olivenolie 😀 Jo mere blid eddiken er, jo mindre olivenolie. Du er nødt til at prøvesmage dig frem, da det afhænger af eddiken og dine smagsløg.
Bland alle ingredienser godt sammen og hæld dem på flasken.

Knase-salat.

En af vores hverdagssalater eller salat til weekenden, når det skal være hurtigt, er det vi kalder “knase salat” herhjemme.  Det er en fyldig salat, der mætter godt. Princippet er, at du kan putte alt i, der knaser. Jeg undgår således fx tomater, spinat, andre salatblade.  Når principppet er “det der knaser”, er salaten heller kke slatten næste dag! Så du kan evt. lave en større portion., så du har til næste dag 😉

Knase salat.

Til 4 glade salatspisere havde jeg dette i køleskabet den pågældende dag :

  • ½ blomkålshoved
  • ½ broccoli
  • 1 lille rødløg
  • 3 gulerødder
  • Et bundt radiser
  • Rød peberfrugt

Det er egentligt kun fantasien, der sætter grænser for, hvad du kan putte i din knase-salat.  Den kan sagtens laves med færre ingredienser. Jeg bruger også ofte til denne salat fx følgende:  agurk, hvidkål /rødkål/spidskål, kinaradiser, bladselleri. Når jeg laver denne knase-salat sørger jeg altid for at der, uanset hvilke andre knasende ting jeg putter i, er rødløg og radisser eller kinaradisser i. Rødløget og radisserne/ kinaradisserne fungerer som prikken over i’et – men salaten bliver altså ikke stærk af rødløget og radisserne. Den får bare en lille smule spunk😉

Salaten er også lækker næste dag til madpakken eller på middagsbordet.

Læg meget gerne din kommentar herunder 😊

VELKOMMEN TIL Camillas World

Vi er alle unikke og fantastiske og skønne kvinder.  

På Camillasworld.dk, lever vi i det farverige kvindeliv 40+ og beskæftiger os med alt det vigtige i livet. Følg med og få nye vinkler på livet, og forståelse og find inspiration til et endnu bedre liv for dig.

/Camilla

    Har du en kommentar?

    Mere til dig

    Little Sun Charge

    Little Sun Charge

    Little Sun Charge – en bæredygtig solcelle oplader til din mobiltelefon. Skrevet af Camilla Munksgaard Har du også prøvet at komme ud af huset uden

    Læs mere »
    Corona Blues

    Corona Blues.

    Corona Blues – kom ud af tristheden.Skrevet af Camilla Munksgaard. Er du også blevet ramt af Corona blues? Jeg er nået dertil, hvor jeg kan

    Læs mere »